Malecón sme objavili v sobotu večer a správu sme hneď ako Hot News poslali aj Nášmu mužovi. Zabral hneď v pondelok. Jeho zážitok z novej kubánskej reštaurácie je natoľko autentický, že ho treba šíriť rovnakým spôsobom. Preto uvádzame postrehy tak, ako nám ich posielal.

„Cestou z reštaurácie som opáčil aj ten Malecón. Bolo tam narvané, ľudia čakali na stoly, prechádzali sa po podniku, pre riavu ľudskej masy (správna havanská atmosféra) skoro nebolo počuť výbornú muziku. Hoci ja nevyhľadávam plné podniky, skôr mi režú intímnejšie priestory, toto bolo fakt super. Čašníci kmitali ako dobre namazaný stroj, jedlá na tanieroch sa v dekorácii prekonávali, porcie neboli vôbec chudobné. Ochutnal som grilovaný steak (filet) na špenátovom lôžku s cuketovými plackami, stál ako vojak. Zamiloval som sa do krémovej polievky z mladého hrášku s hríbmi, slušný bol šalát Malecón, pochvaľovali sme si tatarák zo žltoplutvého tuniaka. Všade okolo nás ľudia popíjali krásne miešané drinky a kochali sa ešte krajšími dezertmi. Úžasne vyzeralo ovocné fondue s čokoládou. Škoda, že doma sme so sladkosťami v našom jedálničku skoncovali...“

V utorok to Náš muž opäť nevydržal: „Vyskúšal som dnes Ropa vieja (trhaná sviečkovica), tak to je jedlo podľa môjho gusta, aj s tou fazuľkovou ryžou. Slušné bolo kuriatko na medovo-limetkovej omáčke, ale lepší bol perfektný lososový filetík na zemiakovom pyré (čašník sa nás prišiel opýtať, ako to chceme, ako keby robili steak zo sviečkovice). A skvelé boli aj kačacie prsíčka na ovocí so škoricou. Čašník nám po príchode povedal, ako sa teší, že náš opäť vidí a že musíme toho ešte veľa vyskúšať a dúfa, že ešte prídeme. No tak to sa mi ešte nestalo! Škoda, že sa mi zatiaľ nepodarilo rozchodiť ich webovú stránku. Aj cesta k toaletám sa mi vidí trochu divná. A keď to tam večer rozpália cigaristi, je tam povetrie dosť husté, to Malecónu môže zlomiť krk. Znova sme videli tie dezerty...“

Včera bola streda, Náš muž chcel iba prejsť okolo: „Tá kubánska reštaurácia, to je skutočný prelom. Dali sme si Ceviche, surové ryby marinované v limetkovej šťave. Mňam! Mali sme viac vecí, silné nové intenzívne chute, inokedy krásne vyvážený akord. A bol tam znova život. V podniku cítiť zaujatie, ale zaujatie niečím, teda nie sebou samým. Niekedy trvá, kým pripravia jedlo, ale obsluha sa príde preventívne ospravedlniť. Keď sme odchádzali, pozdravili sa nám všetci čašníci, okolo ktorých sme prešli, nielen tá, ktorá nás obsluhovala (veľmi pozorná a usmievavá dievčina). A vrcholom bol manažér, ktorý nám otvoril dvere a uklonil sa. Vlastne nie, vrcholom bol pošírovaný halibut so šafranovo-vanilkovým sósom. A tie ich dezerty.“

Hodnotenie TRENDU: 4