Superregionálne potraviny: Šéfkuchár nastoľuje nový trend v gastronómii

Novým trendom v gastronómii sú superregionálne potraviny, teda také, ktoré si reštaurácia sama dopestuje či dochová. Marián Filo, majiteľ a šéfkuchár reštaurácie Afrodita v Čereňanoch tvrdí, že skupina ľudí, ktorej nie je jedno, čo jedia, a sú ochotní si za overenú kvalitu priplatiť, sa aj na Slovensku zväčšuje. Prečítajte si celý článok Ako sa šéfkuchár naučil farmárčiť.

Majiteľ reštaurácie Afrodita Marián Filo nás srdečne víta a pozýva do svojho kráľovstva

Majiteľ reštaurácie Afrodita Marián Filo nás srdečne víta a pozýva do svojho kráľovstva

Zdroj: Milan David