Články označené ako BrandCom sú pripravené a publikované v spolupráci s komerčnými partnermi. Hoci redakcia TRENDU nie je ich autorom, ich obsah považuje za prínosný pre čitateľa a preto umožnila ich publikovanie. Viac o BrandCom

Majiteľ vietnamskej reštaurácie: Podnikanie na Slovensku je ťažké

18.01.2019, 06:25 | Jozef Tvardzík | © 2019 News and Media Holding

Vietnamská reštauráciia Bamboo v centre Bratislavy má nádherný výhľad na námestie SNP a Bratislavský hrad. Nenápadný podnik sa nachádza na šiestom pochodí obchodného centra Dunaj. Zvonku je budova ošarpaná, nik tam nechodí. Majiteľ reštaurácie He Nguyen uznáva, že keď pred rokom otváral svoj podnik, bolo to veľké riziko.

  • Tlačiť
  • 17

Do reštaurácie sa vstupuje cez nie príliš vábne priestory, následne musí návštevník počkať na výťah. Vo vnútri reštaurácie sa však nachádza iný vesmír. Príjemné prostredie v srdci Bratislavy za prívetivé ceny. Sympatický majiteľ sa narodil vo Vietname a pred 16 rokmi prišiel študovať na Slovensko.

Nevedel poriadne ani po anglicky, ani po slovensky. Zo začiatku sa preto zameral na angličtinu, ktorú pochytil pomerne rýchlo. Zároveň chodil na intenzívny kurz slovenčiny, aby mohol urobiť prijímačky v škole.

Titul získal na Fakulte hospodárskej informatiky na Ekonomickej univerzite v Bratislave a po doktorandskom štúdiu ostal na škole učiť štatistiku. Lenže sa oženil a rodine začali chýbať peniaze, preto zmenil profesiu.

Neprehliadnite

Kúsok Vietnamu v Bratislave

Zamestnal sa najprv ako rizikový manažér v jednej korporácii, ktorá mu otvorila oči aj v gastronómii. S kolegami chodil na klasické „menučká“ a zistil, že mu chýba reštaurácia, ktorá má k jeho domovu blízko a zároveň varí zdravo a chutne.

„Vo Vietname sa málokedy varí 

Dočítajte celý článok s predplatným TRENDU

už od 94 centov / týždeň

  • Plný prístup k prémiovým článkom a archívu
  • Sektorové rebríčky, hospodárske výsledky firiem
  • Obmedzenie reklamy na TREND.sk

Odomknite článok cez SMS
s týždenným predplatným len za 1,90 €

Získajte prístup za pár sekúnd cez SMS objednaním týždenného predplatného TREND Digital s automatickou obnovou.

Viac informácií.

  • Tlačiť
  • 17

Tagy He Nguyen, Poctivci v jedle, reštaurácia Bamboo, vietnamská reštaurácia